Raw food

Idag var det retailnätverkslunch på Svensk Handel. Vi fick en film om Svensk Handel genom tiderna, riktigt kul. Lunchen serverads utav Herr Spiridons Allehanda, som har inriktat sig på rawfood,dvs ingen mat får hettas upp till mer än 42 grader för därefter försvinner en del viktiga vitaminer. De inriktar sig på närproducerat och har sin matfabrik mitt i Stockholm för att minska transporterna. Läs mer här. Tyvärr fick jag själv springa över gatan och köpa en macka då jag inte får äta den typen av mat :-(