Serranotoast
4 minibaguetter
1 avokado
1/3 dl riven parmesan
olivolja
80 gr tunt skivad serranoskinka
salt, peppar, basilikablad
1. Dela bagutterna på mitten, pensla på olivolja och strö över parmesan.
2. Sätt in i ugnen 225 gr max 10 min. Ta ut ur ugnen och fördela avokadon som ska mosas på de 8 delarna.
3. Lägg på serranoskinka, salta, peppra och dekorera med basilikablad.
Pasta Promodore
150 gr rödpesto
330 gr pasta (Casareccia)
1 gul lök
1 basilika kruka
salt, peppar
1. Koka upp pastan enligt anvisning.
2. Hacka löken och stek upp den i olivolja. Tillsätt salt, peppar och den röda peston.
3. Häll i pastan och rör om. Hacka ner massa basilika, spara lite till garnering.
4. Passar att serveras till grillat, fisk eller god parmaskinka.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar